Tadını da görüntüsüne de doyamayacağınız bir lezzet; İrmikli kabak graten.

Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 75 dakika Pişirme Süresi 58 dakika 1 Porsiyon 770 kalori 4 kişilik   Malzemeler: Tuz, 250 gr irmik, 1 yumurta Bir miktar tereyağı 700 gr kabak, 2 soğan 1 patates, Zencefil 1 çorba kaşığı tereyağı Et suyu, karabiber 250 gr süt kreması, 200 gr taze kaşar

Nasıl Hazırlanır: 1) İrmik için 1 litre suyu 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencerede kaynatın. İrmiği kaynayan suya ilave edin, karıştırın ve 15 dakika lapa halini alıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sık sık karıştırın. 2) Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları irmiğe ilave edin. Yumurta akını köpük halini alana kadar çırpın ve karışıma ilave edin. Bir tepsiyi yağlayın. Karışımı 1 santimetre kalınlığında tepsiye yayın. Soğuduktan sonra içinden yarım ay şekilleri çıkarın. 3) Kabağı soyup yıkadıktan sonra bir buçuk santimetre büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Soğanları ve patatesi ayıklayın. Her ikisini de küçük küpler halinde doğrayın. 4) Bir tavada tereyağını eritin. İçine kıyılmış soğan ve patatesi sonra da kabağı ilave edin. 3 dakika pişirdikten sonra et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 10 dakika pişirin. 5) Bir fırın kabını yağlayın. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 6) Kabakları tavadan alın ve fırın kabına yerleştirin. Karışım biraz kaynadıktan sonra içine krema ilave edip, tavayı ocaktan alın. 7) İrmikli karışımdan oluşan yarım ay şekillerini kabakların üzerine yerleştirin. Üzerine kremalı sosu dökün. Peyniri dilimleyin ve üzerine yayın. Fırının orta bölmesinde 175 derecede 30 dakika pişirin.