Mis gibi tarçın kokulu, bol cevizli ştrudel ve ona eşlik eden beyaz çikolata sosu. Ştrudeli yeni deneyenler ondan vazgeçemeyecek.

Erikli ştrudel   Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 50 dakika Pişirme Süresi 35 - 40 dakika 1 Porsiyon 265 kalori 2 ştrudel / 16 dilim   Malzemeler: Ştrudel hamuru tarifi Bir miktar un İÇ MALZEME İÇİN: 600 gr mürdümeriği 1 kutu konserve kayısı kompostosu 80 gr tozşeker 1 tatlı kaşığı vanilya 2 tutam tarçın 2 çorba kaşığı erik suyu 4 çorba kaşığı erimiş margarin 200 gr beyaz çikolata 2 çorba kaşığı kıyılmış ceviz 2 çorba kaşığı galeta unu ÇİKOLATA SOSU İÇİN: 100 ml süt 100 gr krema 1 çorba kaşığı pudraşekeri

Nasıl Hazırlanır: 1. Ştrudel hamurunu tarife göre hazırlayın. Erikleri yıkayın. Çekirdeklerini çıkartıp altıya bölün. Kayısıların suyunu süzüp 1.5 cm'lik parçalar halinde kesin. Meyveleri şeker, vanilya, tarçın, erik suyu ile karıştırın. 2. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Ştrudel hamurunu ikiye bölün. Bir kısmını unlanmış bir bezin üzerinde açın ve incecik olması için dikkatlice gerin. 3. Hamura 1 çorba kaşığı margarin sürün. Cevizleri galeta unuyla karıştırıp 2 çorba kaşığı hamurun üstüne serpin. Meyvelerin yarısını üzerine yayın ve hamuru sarın. Katlı kenarı altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin. Tüm işlemi artan hamur ve malzemeyle tekrarlayın. 4. Her iki ştrudele bir miktar margarin sürün. Fırında 200 derecede 35 - 40 dakika kadar pişirin. Ara ara tekrar margarin sürün. 5. Bu arada çikolatayı parça parça doğrayın. Sütü, krema ve pudraşekeriyle ısıtın. Çikolata parçalarını bu karışıma ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Sos biraz soğuduktan sonra ştrudel ile birlikte servis yapın.