Kayısı özellikle Betakaroten açısından zengin olduğundan, sinir hücrelerini ve gözleri güçlendirir.

Kayısılı krema   Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi - 1 Porsiyon 252 kalori 4 kişilik   Malzemeler: 400 gr kayısı 1 limon 1 çay bardağı toz şeker 1 kutu krem şanti 1 su bardağı süt kreması Birkaç nane yaprağı

Nasıl Hazırlanır: 1) Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Doğradığınız kayısıları bir kaseye alıp 2 çorba kaşığı şeker ve limon suyu ile karıştırın. 2) Krem şantiyi hazırlayıp limon kabuğu, krema ve artan şekeri ilave ederek iyice karıştırın. 3) Kayısının yarısını püre haline getirin. Dilerseniz nane yapraklarını kıyıp püreye katabilirsiniz. Doğradığınız kayısıyı, kayısılı püre ile birlikte kremalı karışıma ekleyin. Kayısılı kremayı kuplara paylaştırıp nane yaprakları ile süsledikten sonra servis yapın. Dilerseniz kremaya birçok meyve birden de katabilirsiniz. Kış aylarında özellikle portakal bu tarife çok yakışacaktır.